商用厨具的发展

作为与每个人的饮食息息相关的重要领域，商用厨具行业正在进行着一场潜移默化的革命。随着大众生活水平的不断提高，对餐饮的要求也不断呈现多样化需求，这就导致餐厅、酒店里重要的基础设施：商用厨具也进行多方向发展。

1、产品品质的提升

早期的商用厨具，品质参差不齐。由于产品主要用于后厨，所以采购方的要求仅仅着眼于“能用”。但随着客户对整洁的要求越来越高，以及明档厨房的普及，对商用厨具的品质要求就在原来“能用、不坏”的基础上又添加了“简约、美观”的设计需求。

2、市场总量的提升

根据数据了解，2015年中国厨具行业市场规模高达1600亿元，而且远期预测也会呈现持续上升的态势。到目前为止，商用厨具的主要市场集中在了、日本和欧洲等发达和地区，而随着中工业的“互联网+”概念的崛起，在未来将会获得更大的市场份额；

3、服务质量的提升

对于餐饮业来说，商用厨具正是一家餐馆的发动机，所以当现代化的厨具一旦发生故障，对服务的反应速度和能力提出了更高的要求。而作为商用厨具的生产商，除了能提供的产品外，是否能够提供令客户放心满意的售后服务也成为了企业在市场上拔得头筹的一大决定性因素；

4、多功能产品进一步为市场所接受

以多功能、简单操作为特点的商用厨具正不断的为市场所接受。这种智能化商用厨具，在一些发达国家已经广泛普及，比如在日本，仅1台机器就可对应“烤”、“蒸”、“煮”、“煲”、“炒”等各种烹饪方法的蒸烤箱销售相当火热。